江正强博士简介

江正强，教授，博导；

国家杰出青年基金获得者和长江学者特聘教授，同时入选国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、万人计划、中青年科技创新领军人才等，中国农业大学食品学院副院长。

中国发酵产业协会理事、中国食品科学技术学会酶制剂分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工分会常务理事、《中国粮油学报》和《中国酿造》编委等。

主要研究方向食品科学、食品酶与发酵工程、肽等，已发表学术论文 200 余篇，其中 SCI 收录论文120 多篇，被引用 2300 多次，著有专著 4 部。授权发明专利 40 多项。

荣获光华工程科技奖 1 项、中国青年科技奖 1 项、国家科技发明二等奖 1 项、国家科技进步二等奖 1 项、省部级科技进步二等奖 2 项和国际学术奖 2 项；另外博士论文获“全国优秀百篇博士论文”，入选教育部“新世纪优秀人才”等。